健康快乐每一天

父母的疑问:

　　知道营养和孩子的牛长发育有一定的关系，但听说营养和孩子的智力也有关系，是这样吗。

专家解说：

　　谈到营养与智力的关系，应该从孕妇妊娠开始说起，因为智能的水平与神经系统的发育有关。胎儿神经系统发育的关键时期是在妊娠第10 " 18周，在这个阶段，胎儿的成神经细胞已达到了成年人的数目。如果孕妇在怀孕期间呕吐比较严重或者营养摄入不足，就会影响胎儿脑的发育。

　　孩子出生以后头围迅速增大，尤其是出生后的两年内。这说明，他们的脑也在迅速发育。如果这阶段营养摄入不足，就会影响脑的发育。有人曾经对营养不良的孩子进行随访观察，在出生后6个月内有营养不良的孩子,不仅体重不增长或者增长速度缓慢，智能与动作发展也落后于一般孩子。即使以后纠正了营养不良，但是智能发展上的落后却无法弥补。而2~3岁以后患营养不良，即使孩子体重轻、智力落后，但只要纠正了营养不良，两者都可以恢复正常。这说明，在脑迅速发育阶段如果营养供应不足，可以对智能造成难以恢复的影响。营养不良不仅影响脑的功能，而且会影响脑的形态发生变化，例如出现不同程度的脑萎缩。对老鼠所做的实验也证明了这一点。

　　营养的供给首先要满足热能及蛋白质的需要。蛋白质中的优质蛋白质要占1/2~2/3。牛磺酸和脑的发育有密切关系，但它在母乳中含量丰富，咖在牛乳中含量却较少，所以牛乳喂养的婴儿应注意补充牛磺酸。必需脂肪酸应占轾的1%-3%，它和脑的发育及神经髓鞘的形成也密切相关。

　　缺乏微量元素也会对孩子的智力产生影响。。缺铁会引起贫血，而在贫血症状出现之前，孩子已经表现出容易发怒、记忆力减退、注意力不集中等症状，并导致学习成绩下降。补充铁剂后这类症状就会消失。膳食中缺锌，可造成孩子血锌下降，不仅影响体格发育，也影响智能的发展。缺碘会影响甲状腺素的合成，而甲状腺素可以促进脑的发育。生素B1、B6缺乏可引起抽搐，并影响孩子将来的智力。

　　因此，要使孩子的智力发展正常，营养是重要环节之一。