食用油可分植物油和动物油两大类。植物油主要有芝麻(又称麻油、香油)、豆油、花生油、棉子油、菜子油、葵花子油、米糠油、茶子油、橄榄油、椰子油、松子油、棕榈油等。
动物油叉可分为水生动物油和陆生动物油两类。水生动物油有鲸油、鲤鱼油、河豚油、海狗油等。
陆生动物油有熟猪油(叉称火油)、牛油、羊油、虎油、熊油、獾油和鸡油、蛤蟆油(又称田鸡油、哈士蟆油)等。
怎样鉴别鱼油的质量? (2009-4-24 2:15:15)
吃植物油是否多多益善? (2009-4-24 2:12:49)
为何说“民以食为天”? (2009-4-24 2:3:34)
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。